Blog (1)

 

 

Un verre de jus de tomate peut contenir 74% des apports journaliers recommandés en vitamine C et autre vitamines clés comme K et B, et minéraux comme le potassium, le manganèse et le fer.

Propriétés 
La tomate est un fruit connu pour ses vitamines, oxydants et fibres. Elle est aussi riche en bêta carotène, vitamine C et lycopène, qui est la substance qui donne à la tomate sa superbe couleur rouge. Il a été démontré que le lycopène réduit le risque de cancer (sein et prostate notamment), améliore le cholestérol, protège les yeux et la peau et renforce le système immunitaire.

Quels sont ses bienfaits ?

Désintoxifiante
La tomate contient beaucoup de potassium, qui réduit la rétention de liquides. C’est une bonne source de glutathion qui aide le corps à éliminer les toxines liposolubles.  

Santé cardiovasculaire
En réduisant la formation de caillots sanguins, la tomate aide à réduire le risque d’accident vasculaire et prévient les maladies cardio-vasculaires comme l’hypertension. Et ce grâce à sa richesse en : vitamines C et E ; bêta carotènes, substances prenant soin du système cardiaque ; et lycopène qui renforce les paroies des vaisseaux sanguins et diminue le mauvais cholestérol.

Cancer
Beaucoup de cancers sont liés au stress oxydatif causé par les radicaux libres, les aliments antioxydants comme la tomate aident à leur prévention.

Les études sur le cancer de la prostate indiquent que la consommation régulière de tomate crue ou cuite réduit son développement et son expansion. La vitamine C et les caroténoïdes (carotène et lycopène) qu’elle contient ont des effets protecteurs, en particulier contre le cancer (côlon, sein, prostate) et stimulent le système immunitaire.

Ingrédients

  • 2 tomates bien mûres et de préférence Bio
  • 2 brins de persil
  • 2 branches de céleri
  • Sel et poivre
  • Tabasco (facultatif)

Recette  

  • Laver les ingrédients et les couper en petits morceaux
  • Mixer au blender
  • Filtrer
  • Ajouter les condiments à votre goût (sel, poivre, tabasco)

C’est simple de se faire du bien, non ?
Partager si vous avez aimez